couverturechocolade

Moderator: Chantal

Plaats reactie
Gebruikersavatar
jikke
J&J MALEDIVEN
Berichten: 14119
Lid geworden op: wo jul 28, 2010 1:47 pm

couverturechocolade

Bericht door jikke »

Ik ga een bloemloze chocoladecake maken maar weet iemand wat pure couverturechocolade is?

Ik vind dat couverture betekend minstens 31% cocaovet maar op repen staat alleen hoeveel cacao erin zit. zou ik gewoon pure chocolade moeten kopen?
1974, sebastiaan 2002, femke 2004
Gebruikersavatar
Nancy
J&J MAURITIUS
Berichten: 5749
Lid geworden op: ma jul 26, 2010 9:01 pm

Re: couverturechocolade

Bericht door Nancy »

Zijn dat niet die kleine chocolaatjes vm bijvoorbeeld callebaut? Hier in Amersfoort zou ik bij de chocolatier Joey Mercuur informeren. Bij jou in de buurt zou ik het niet weten.
Nancy
mv Milou (2005) en Yara (2008)
Gebruikersavatar
LauramvAnneenLisa
J&J MAURITIUS
Berichten: 5432
Lid geworden op: di jul 27, 2010 2:21 pm

Re: couverturechocolade

Bericht door LauramvAnneenLisa »

Dat weten ze vast wel bij de bonte koe.
Laura mv A nne (feb 2003), L isa (feb 2005) en I ris (feb 2011)
JasmijnLinde
J&J MAURITIUS
Berichten: 5597
Lid geworden op: ma jul 26, 2010 10:16 pm

Re: couverturechocolade

Bericht door JasmijnLinde »

Ja, je kunt daar pure chocolade voor gebruiken.
Groetjes Rebecca, MAMA van
Jasmijn 16-10-2006
Linde 04-04-2009
Plaats reactie