witte marsepein / zeelandia?

Moderator: Chantal

Plaats reactie
Gebruikersavatar
LauramvAnneenLisa
J&J MAURITIUS
Berichten: 5432
Lid geworden op: di jul 27, 2010 2:21 pm

witte marsepein / zeelandia?

Bericht door LauramvAnneenLisa »

het merk waar ik altijd echte witte marspein van had is failliet.
ik heb wel een gewone witte marsepein geprobeerd maar dat wordt niet mooi als je die kleurt.
Nu beweert zeelandia dat ze echte witte marsepein hebben , hagelwit noemen ze hem.
iemand hier ervaring mee? met het merk in het algemeen, is het lekker en werkt het lekker?
en met de witte in het bijzonder natuurlijk.
Laura mv A nne (feb 2003), L isa (feb 2005) en I ris (feb 2011)
Gebruikersavatar
Chantal
J&J MALEDIVEN
Berichten: 13396
Lid geworden op: di jul 27, 2010 7:38 am

Re: witte marsepein / zeelandia?

Bericht door Chantal »

Ja ik gebruikte altijd zeelandia!
Maar wil je de witte gebruiken om juist te kleuren? Want dat werkt niet.. Als je marsepein wilt kleuren, moet je gewoon de blanke marsepein nemen. Heb de fout toevallig laatst nog gemaakt. Wilde donkerpaars maken en dacht slim te zijn om witte marsepein paars te kleuren, maar het werd lila. Toen de blanke erbij gepakt en die werd dieppaars.
Maar als je juist wit nodig hebt, zeelandia werkt en smaakt lekker!
Chris 30-10-2005 en Femke 08-06-2007 en Mark 07-11-2011
Gebruikersavatar
Pauline
J&J MALEDIVEN
Berichten: 12712
Lid geworden op: di jul 27, 2010 12:21 am

Re: witte marsepein / zeelandia?

Bericht door Pauline »

Voor mijn bruidstaart heb ik uiteindelijk toch voor witte fondant gekozen, mooier en ook lekker. Degene die ik gad had een citrussmaak. Dus niet zo zoet.
P auline, mama van M@arten (17) en Sj0erd (14)
Gebruikersavatar
LauramvAnneenLisa
J&J MAURITIUS
Berichten: 5432
Lid geworden op: di jul 27, 2010 2:21 pm

Re: witte marsepein / zeelandia?

Bericht door LauramvAnneenLisa »

Ik vind fondant niet zo lekker als marsepein, en ik wil juist pastel kleuren, en die worden met blanco marsepein bruinig.
Laura mv A nne (feb 2003), L isa (feb 2005) en I ris (feb 2011)
JasmijnLinde
J&J MAURITIUS
Berichten: 5597
Lid geworden op: ma jul 26, 2010 10:16 pm

Re: witte marsepein / zeelandia?

Bericht door JasmijnLinde »

Echt goede kwaliteit fondant smaakt best goed. Callebaut bv wel eens geprobeerd? Kun je ook veel strakker mee bekleden.


Overigens laat ik zelf de bekleding altijd op mijn bordje liggen...
Groetjes Rebecca, MAMA van
Jasmijn 16-10-2006
Linde 04-04-2009
Gebruikersavatar
Hanneke
J&J SANTORINI
Berichten: 2548
Lid geworden op: ma aug 02, 2010 2:28 pm

Re: witte marsepein / zeelandia?

Bericht door Hanneke »

LauramvAnneenLisa schreef:Ik vind fondant niet zo lekker als marsepein, en ik wil juist pastel kleuren, en die worden met blanco marsepein bruinig.
ik ben ook een fan van marsepein, ik gebruik altijd de gewone blanke marsepein (dus niet de hagelwitte) om te kleuren. Ik fabriceer echt alle kleuren van de regenboog, ook pasteltinten (alleen zwart lukt niet mooi).

Maar teurg naar je vraag: Zeelandia is echt de fijnste marsepein om mee te werken!
mv Steijn (23-10-2001) en Sweder (16-07-2003)
Plaats reactie