Jip & Janneke Forum!!

Maak ik morgen voor dinsdag. (die heeft zoveel tijd nodig ) voor tractatie op het kdv.

Lijk me een uitdaging en super lekker!

de versiering (ook voor de mini cc's)


taart kaal:


Ik heb hem zo versierd maar met wat Jam of vers fruit zou ook erg lekker zijn:


DE MINI CC

waarom heeft ie zoveel tijd nodig dan?

Recept!

Ja vertel. Ik ga taart maken voor een verjaardag.

hahahah ik dacht wel dat het aandacht trok...

Ik zal ff over typen van recept.

Iig 30 min bereidingstijd en 1 uur 15 min baktijd en tenminste 12 uur rusttijd. Ik maak hem zondag avond of maandag middag, voor dinsdagochtend.

Voor 6 a 8 personen.

de bodem:
100g zandkoekjes
40g gesmolten boter

De vulling:
750 g roomkaas
150 g suiker
2 afgestreken eetlepels bloem
rasp van 1/2 citroen (of meer, als je dat lekker vind)
1 theelepel vanille-extract of zaadjes van 1/2 vanille stokje
3 eieren en 2 eidooier
125 g volle cream fraiche


Knip 2 repen van ong 8 cm breed uit een stuk bakpapier, bekleed daarmee de binnenkant van de opstaande rand van taartvorm en plak ze met wat boter aan de rand vast. Ze moeten zo'n 3cm boven de rand uitsteken

(springvorm van 20cm doorsnee met hoge rand, licht ingevet)

Verwarm de oven op 180 graden.

Verkruimel de koekjes, voeg de gesmolten boter toe, verdeel het mensel over de bodem van de taartvorm en druk goed aan. Zet 10 a 15 min in de oven.

Zet daarna de oven hoger op 200 graden.

klopt de roomkaas 30 sec met de handmixer of in een keukenmachine, zodat hij mooi glad wordt. Voeg vervolgens 1 voor 1 de ingredienten toe, waarbij je telkens eventjes klopt; de suiker, de bloem, de citroenrasp, de vanille en dan 1 voor 1 de eieren en de eidooiers. Eindig met de cream fraiche, terwijl je net genoeg klopt om het er goed doorheen te mengen.

Schenk het mengsel in de vorm en zet in de oven. VERLAAG de temperatuur na 15 min tot 100 graden!, en laat 1 uur bakken

Zet de oven uit en laat de cheesecake nog 1 uur in staan, met de deur op een kiertje.

Haal de taart uit de oven en laat hem helemaal afkoelen voordat je hem uit de vorm haalt en in de koelkast zet. Wacht tenminste 12 uur, zo mogelijk een hele dag alvorens hem op te dienen: daar wordt de taart alleen maar lekkerder van.

Ik zag op tv gisteren nog een andere variant de australische..

125 gram suiker
4 eieren
600 gram roomkaas en
150 ricotta
citroen

de bereiding (stijd) was echter hetzelfde. Al deed ze op tv gewoon alles in 1 keer in een keukenmachine

Suuz schreef:Ik zag op tv gisteren nog een andere variant de australische..

125 gram suiker
4 eieren
600 gram roomkaas en
150 ricotta
citroen

de bereiding (stijd) was echter hetzelfde. Al deed ze op tv gewoon alles in 1 keer in een keukenmachine

Ja, die zag er echt zó goed uit! Ze bakt hem een uur op 160 graden en liet hem daarna nog rusten in de oven (die je dan dus uitzet)

ik maak wel een kwarktaart uit een pakje van dr. oetker.
is ook erg lekker en veul makkelijker en sneller klaar haha!

Haha dat is vloeken hoor... dit is THE CHEESE cake uit het land van de cheese cake. Echt een kwark taart topt het er niet bij.

weet ik hoor uit een pakje nog wel
maar goed, ik heb een excuus.. heb een fobie voor kaas. maakt niet uit dat het zoet of citroenig wordt gemaakt haha!
kaas is kaas (ja, ik weet dat kwark ook heel jonge kaas is, maar daar denk ik niet aan)

succes met je taart!

Hij staat nu toch maar in de oven kon niet meer wachten. Ik heb een 20cm doorsneede springvorm met een hoge rand, en deze zit echt tot de rand toe vol!

Haha ja is allebei kaas deze gaat echter veel beter smaken.. Oh en die verse vanille is ook zo mooi!

Foto's in eerste berichtje

Hij is erg mooi hoog geworden en ruikt naar vanille.. Moet het nog proeven maar misschien zou er meer citroen in moeten.

De mini cc maak ik nog een foto van morgen. De cc zitten al in de diepvries.. en alleen de frosting nog maken en dan de versiering erop en dan zijn die ook klaar.

Lekker hoor. Zullen die kleintjes het ook lekker vinden denk je? Ik zou het niet zo snel verzinnen als traktatie voor dreumesjes in elk geval. Of is ie voor de leidsters?

Ester schreef:Lekker hoor. Zullen die kleintjes het ook lekker vinden denk je? Ik zou het niet zo snel verzinnen als traktatie voor dreumesjes in elk geval

de mini cc zijn voor de kleintjes de taart is voor de leidsters

haha, ik had die vraag net toegevoegd, maar hij is dus idd voor de leidsters. Die zullen er vast blij mee zijn!

OMG hij is echt verrukkelijk! :$

Suuz schreef:OMG hij is echt verrukkelijk! :$

heejheej! Hij is voor de leidsters! Niet aankomen!

Ik ga het recept even opslaan. Klinkt echt te lekker.

klinkt wel heel erg goed. Van de week maar eens uitproberen.
Dank je wel.

Rijntje schreef:

Suuz schreef:OMG hij is echt verrukkelijk! :$

heejheej! Hij is voor de leidsters! Niet aankomen!

te laat is ook een erg grote taart en moest wel proeven of hij wel gelukt is toch?

foto mini cc toegevoegd.

Suuz schreef:

Rijntje schreef:

Suuz schreef:OMG hij is echt verrukkelijk! :$

heejheej! Hij is voor de leidsters! Niet aankomen!

te laat is ook een erg grote taart en moest wel proeven of hij wel gelukt is toch?

maar maar... geef je dan een taart met een punt eruit? haha lijkt mij zo'n gek gezicht? Hij ziet er wel mooi uit hoor!

Dorien schreef:

Suuz schreef:

Rijntje schreef: heejheej! Hij is voor de leidsters! Niet aankomen!

te laat is ook een erg grote taart en moest wel proeven of hij wel gelukt is toch?

maar maar... geef je dan een taart met een punt eruit? haha lijkt mij zo'n gek gezicht? Hij ziet er wel mooi uit hoor!

hahahah ja

Suuz schreef: ]

hahahah ja

Whoehahaha. Doe eens een foto van die taart met die punt eruit (kunnen we gelijk zien hoeveel je gesnoept hebt!)

Volgende keer maar een klein taartje voor jezelf erbij maken (hema heeft van die hele kleine springvormen)

hahahah ja die van de hema heb ik al :oeps:

Ik zal wel ff een foto maken

Ben ik nou gek of is het raar om een taart kado te geven waar een stuk uit is ?

Annemarie schreef:Ben ik nou gek of is het raar om een taart kado te geven waar een stuk uit is ?

Ik vind het hilarisch!
Maar wel fijn dat je zeker weet dat hij lekker is;)

Ik ga hem samen opeten daar Is meer tractatie dan een kado taart.

Ach.. ze kennen me wel.. ben daar al 4 jaar geweest. En nu weet ik idd dat hij wel gelukt is..

kan altijd nog zeggen dat het een PACMAN figuurtje is

Whahahaha, zie ik zo'n mooie lekkere taart en meteen het bewijs dat 'ie ècht lekker is!

Grappig...

Ik heb deze taart van de week ook gebakken en hij is verrukkelijk!

Alleen het lijkt net of jouw taart best hoog is, die van mij was helemaal niet hoog. En ik heb precies het recept aangehouden.

ja die van mij is heel erg hoog...

Ik heb een ring van 20cm gebruikt die ook erg hoog is. En ik had L eieren.. misschien is het dat?

Mooi dat je hem ook lekker vond!