Voor het eerst sinds lange tijd weer een echte mannentaart mogen maken. En wat voor een... ajax..... Wel een uitdaging met dat logo. En nog een extra uitdaging erbij, want ik heb voor het eerst met marsepein gewerkt. En dat beviel me wel. Ik ben alleen niet tevreden over de positie van de naam van de vader, zijn leeftijd en hoe dat 'hoofd' in de cirkel ligt. Verder ben ik er erg tevreden mee, na zo'n tijd niks gedaan te hebben en ook nog eens met vreemd materiaal te werken.
18 cm doorsnede, gevuld met chipolatapudding en lemon curd.
J3ns is allergisch voor ei, dus voor hem heb ik een apart klein taartje gemaakt van ei-vrije cake. Geen vulling, want die cake is al zwaar genoeg.
