Jip & Janneke Forum!!

Volgende week woensdag neemt A nne afscheid op de psz. Dan is ook het kersfeest.

Ik heb dit op Pinterest gezien.


De brownies en de aardbei gaan me wel lukken maar de Mascarpone Buttercream geen idee.

Is er niet iets eenvoudingers iets van boter crème met citroen oid wat ik zou kunnen gebruiken?

Iemand een tip?

Het klinkt als botercreme met mascarpone erdoor.
Daardoor wordt het nog wat luchtiger denk ik. Mascarpone is gewoon te koop bij de supermarkt. En ik vind de combi aardbei mascarpone wel erg lekker.
Maar iets anders kan natuurlijk ook.

Vet cool dit!
Thijs neemt vrijdag (volgende week) afscheid bij het KDV. Misschien wel een idee en ook voor de kerstmaaltijd op school.

Mar

Mirjam schreef:Het klinkt als botercreme met mascarpone erdoor.
Daardoor wordt het nog wat luchtiger denk ik. Mascarpone is gewoon te koop bij de supermarkt. En ik vind de combi aardbei mascarpone wel erg lekker.
Maar iets anders kan natuurlijk ook.

Hmmm ik ken dus mascarpone niet (culinair wonder ) is dat wel lekker voor kindjes?

marretje schreef:Vet cool dit!
Thijs neemt vrijdag (volgende week) afscheid bij het KDV. Misschien wel een idee en ook voor de kerstmaaltijd op school.

Mar

Ik zeg dat is heel leuk haha (ook mijn idee )

Ik ben verliefd op deze traktatie, hoe schattig.

Ik zou de brownie uitsteken met een ronde uitsteker en inderdaad botercreme, marscapone en poedersuiker mengsel maken. Marscapone is neutraal van smaak en staat bij de kaasjes.

Annemarie schreef:Ik ben verliefd op deze traktatie, hoe schattig.

Ik zou de brownie uitsteken met een ronde uitsteker en inderdaad botercreme, marscapone en poedersuiker mengsel maken. Marscapone is neutraal van smaak en staat bij de kaasjes.

Kende je m al? Jou kennende wel

Zou met citroen niet frisser zijn?

wilmama schreef:

Annemarie schreef:Ik ben verliefd op deze traktatie, hoe schattig.

Ik zou de brownie uitsteken met een ronde uitsteker en inderdaad botercreme, marscapone en poedersuiker mengsel maken. Marscapone is neutraal van smaak en staat bij de kaasjes.

Kende je m al? Jou kennende wel

Zou met citroen niet frisser zijn?

Nee ik kijk ook nooit op pinterest, heb er ooit wel iets aangemaakt, verder nooit wat mee gedaan.

Ik zou het wel leuk vinden als er Jippers zijn die mooie vondsten daar,hier plaatsen, zoals ik met de sweet table's heb gedaan.

Joh echt je doet zoveel inspiratie op op Pinterest ook heel veel knutsel ideeën voor de kids. Eigenlijk moet je gewoon eens op mijn board kijken. Daar staan namelijk al alle mooiste vondsten op
Je kunt me er vinden door te zoeken op Wilma R.

wilmama schreef:Joh echt je doet zoveel inspiratie op op Pinterest ook heel veel knutsel ideeën voor de kids. Eigenlijk moet je gewoon eens op mijn board kijken. Daar staan namelijk al alle mooiste vondsten op
Je kunt me er vinden door te zoeken op Wilma R.

Ik word er al weer moe van dat ik niet zie hoe ik je kan vinden.

Ik volg jou al zie ik. Dus bij je volgers of links bovenin wilma R toetsen en dan krijg je een aantal keuzes die kun je weer filteren door op people te klikken

ik vind het zo leuk dat ik hier pinterest heb geïntroduceerd en er zoveel mensen nu gebruik van maken.

annemarie, er staan teveel leuke dingen op om ze allemaal hier te plaatsen. echt tientallen dingen per dag.


Wilmama, dit zijn zulke schattige dingetjes, die ga ik na-apen. volgens mij heb je er veel succes mee bij de kinderen.

Ja echt het heeft even geduurd voor ik er aan begon maar oh het is zo verslavend. Zullen we een pinterest draadje openen waarin wel kunnen delen of zeggen wat onze naam op Pinterest is?

Ik heb er al zo ontzettend veel mee gedaan. En nog veel ideeën die ik nog uit wil voeren.

wilmama schreef:Ik volg jou al zie ik. Dus bij je volgers of links bovenin wilma R toetsen en dan krijg je een aantal keuzes die kun je weer filteren door op people te klikken

Ik zie mijn volgers niet . En via links boven kan ik je niet vinden .

Draadje zou leuk zijn .

Annemarie schreef:

wilmama schreef:Ik volg jou al zie ik. Dus bij je volgers of links bovenin wilma R toetsen en dan krijg je een aantal keuzes die kun je weer filteren door op people te klikken

Ik zie mijn volgers niet . En via links boven kan ik je niet vinden .

Draadje zou leuk zijn .

Haha ik moet nu weg maar ik zeg doen haha
In het freubelforum?

zo jammer dat ik weinig tijd heb om iets als dit te maken voor de kids op school!

Ook jammer dat mijn meiden in de zomer jarig zijn, want T@tum leek het toch wel erg leuk om dit te trakteren!!!!

het lijkt me echt heerlijk met die mascarpone. Ik ga deze zeker even onthouden. Ik denk dat kinderen dit errug lekker gaan vinden!

JasmijnLinde schreef:het lijkt me echt heerlijk met die mascarpone. Ik ga deze zeker even onthouden. Ik denk dat kinderen dit errug lekker gaan vinden!

Ik ga zo even een boodschappenlijstje maken en dan probeer ik het dit weekend gewoon even. Heb ook een recept voor citroen boter crème gevonden.

Geen idee waar mijn slagroomspuit is. zou het ook met een plastic zakje met een gaatje erin willen?

Dat ziet er leuk uit!! En relatief simpel te maken. Ik ga gewoon een gelegenheid verzinnen om dit te serveren.

Zijn er wel grote verse aardbeien te koop op het moment?

Annemarie schreef:Zijn er wel grote verse aardbeien te koop op het moment?

Ik heb wel aarbeieen op de markt gekocht maar idd niet hele grote. Misschien in de loop van de week in de supermarkt wel betere omdat de kerst er aan komt? Ach en anders maak ik gewoon wat meer kleintjes.

Misschien ga ik ze wel maken voor de house warming bij Mir. Heb je ook het recept?

Annemarie schreef:Misschien ga ik ze wel maken voor de house warming bij Mir. Heb je ook het recept?

]
Natuurlijk: santa hat brownies

Dit is ook nog leuk maar iets minder vind ik zelf:

Wel gezonder, daar houden we hier op Jip wel van toch. Voor de kinderen dan he, zelf gaan we natuurlijk voor de brownies .

Annemarie schreef:Wel gezonder, daar houden we hier op Jip wel van toch. Voor de kinderen dan he, zelf gaan we natuurlijk voor de brownies .

Met de brownie traktatie ben ik zeker weten de gezondste van alle traktaties op de peuterspeelzaal. Maar daarentegen wel de ongezondste van alle traktaties die ik ooit gemaakt heb haha.

Maar wij vinden de brownies natuurlijk ook niet verkeerd.

Nog een keer help!!!

Vanille extract is dat van die vanille die je in een fles je in de supermarkt kunt kopen? Ik weet niet of ik dat wel kan maken hoor botercreme.

Met een gewonen mixer?

Echt ik tegenwoordig een kook en bak baarbaar.

en die afmetingen geen idee hoe veel
1/2 cup (1 stick) unsalted butter, room temperature
8 ounces mascarpone cheese, room temperature
2-1/2 to 3 cups powdered sugar
2 teaspoons vanilla extract
pinch of salt

Ik zou gewoon een brownie recept pakken, maakt niet uit welk recept, als je maar wat kan met de hoeveelheden
Qua botercreme; kan je niet 1 deel boter, 1 deel mascarpone mixen en dan poedersuiker erbij en steeds even proeven of het zoet genoeg is.

Ik ga morgen nav dit draadje brownies maken in mijn mini muffin blik, mascarpone botercreme maken (op gevoel) en een aardbei erbij.
Ik zal een update plaatsen

Die botercreme kun je echt wel hoor, dat is zo makkelijk en kan prima met een gewone mixer. Je moet wel lang mixen dus ik zet de mixer vast tussen de Senseo en de waterkoker. Dat flesje is inderdaad vanille extract.

Wat betreft de brownies zou ik lekker makkelijk voor een pak browniemix gaan. Of een Nederlands recept zoeken, zodat je niet zit met de andere maten.

Ik heb deze vandaag gemaakt, jammiejammie.
Brownie recept van Nigella gepakt in een minimuffin bakblik gedaan, boter en mascarpone 1:1 in de Kitchenaid en poedersuiker erbij tot ik de smaak zoet genoeg vond.
Het valt hier goed in de smaak

Leuk Lineke Ziet er vrolijk uit.

Ik ben wat op zoek geweest naar een nederlands recept maar kan het niet echt vinden. Het is zo lang geleden dat ik echt met zoiets in de keuken heb gestaan. Eigenlijk wel jammer want voor de kinderen kwamen was ik wel met dit soort dingen bezig.

Dus 1:1 margarine en mascarpone en poedersuiker naar smaak? Zou ik het daarmee gaan redden?

wilmama schreef: Dus 1:1 margarine en mascarpone en poedersuiker naar smaak? Zou ik het daarmee gaan redden?

Ik zou roomboter nemen en denk dat een verhouding 1/3-1/3-1/3 lekker is.

Hier een recept voor brownies;

Hier volgt het recept van de brownies:

200g pure chocolade, klein gesneden
150g roomboter
175g fijne kristalsuiker
1 theelepel vanille-aroma (dr. Oetker)
3 eieren
75 g gezeefde bloem
100g witte chocolade in stukjes van ± 1/2-1 cm
100g fudge in kleine stukjes gesneden (oranje zak van Lonka)

Verwarm de over voor op 160º
Vet een bakblik* in en bekleed de onderkant met bakpapier
*(20x20 cm of een ronde van ± 24 cm doorsnede)

Verwarm de pure chocolade met de boter in een hittebestendige kom
boven een pan met zacht kokend water; roer af en toe tot dat de
chocolade en de boter gesmolten zijn.
(bodem van de kom mag het water niet raken!)
Neem de kom van de pan af en laat het mengsel enigszins afkoelen.

Klop met een mixer de suiker en het vanille-aroma door het chocolade
mengsel.
Klop de eieren er één voor één door heen.
Voeg de bloem toe en spatel die er luchtig door, zodat je een glad
mengsel krijgt. Roer als laatste de witte chocolade stukjes en de fudge
stukjes er door.
Schep het in je bakvorm en bak het in ± 40 minuten bij 160º.

Ik zou alleen in de geval de caramel en witte chocolade stukjes weglaten en gedeeltelijk vervangen voor melkchocolade.

Annemarie schreef:

wilmama schreef: Dus 1:1 margarine en mascarpone en poedersuiker naar smaak? Zou ik het daarmee gaan redden?

Ik zou roomboter nemen en denk dat een verhouding 1/3-1/3-1/3 lekker is.

Oei dat brownie recept ga ik even onthouden. Vooral de fudge haha. Ik heb gewoon een pak uit de winkel gehaald. Ik zou het best zo kunnen maar nu voor gemak gekozen.

De creme zit me meer dwars haha.

Ik snap niet helemaal wat me met de verhoudingen bedoelt. Ik heb al ongezouten margarine gekocht.

Bijvoorbeeld...........100 gram boter, 100 gram mascarpone, 100 gram poedersuiker.

Annemarie schreef:Bijvoorbeeld...........100 gram boter, 100 gram mascarpone, 100 gram poedersuiker.

Oh wat ontzettend suf zeg. Ik zag het gister echt even niet. Maar het is gelukt eerst dacht ik dat het niet goed ging maar toen dacht ik er aan dat je zei: "Je moet lang mixen" Dus ik ben lekker lang gaan mixen.

De creme is heerlijk zoet geworden haha. Ik heb het in een zakje gedaan en in de koelkast. Als ik het vanavond klaar ga maken dan hoef ik het alleen maar even uit de koelkast te leggen en het puntje er af te knippen.

Brownies zitten nu in de oven. Gaat helemaal goed komen

Je moet het niet in de koelkast bewaren hoor, dan krijg je het vanavond niet uit het zakje.

Zou je dit 1 dag vooraf kunnen maken, blijft mascarpone botercreme 1 dag lekker buiten de koelkast?

Annemarie schreef:Je moet het niet in de koelkast bewaren hoor, dan krijg je het vanavond niet uit het zakje.

Zou je dit 1 dag vooraf kunnen maken, blijft mascarpone botercreme 1 dag lekker buiten de koelkast?

Geen idee eigenlijk. Ik heb het voor morgenochtend nodig. Anders maak ik vanavond wel nieuwe. Morgenochtend maken is geen optie dat ga ik niet redden.

Klaar en ik ben tot de eindconclusie gekomen dat ik never nooit een taarten bakster ga worden. Ik hou het geloof ik maar bij haken of andere creatieve uitingen
Ik kneep steeds het zakje kapot dus uiteindelijk maar een groter gat gemaakt.

Zo is het geworden en het staat met brownie en al in de koelkast

ziet er erg leuk en lekker uit hoor! en dat voor een niet-bakster
aardbeitjes zien er ook lekker uit, mooi allemaal even groot