Jip & Janneke Forum!!

Weet iemand hier hoeveel beslag erin moet, hoe lang hij in de oven moet en hoeveel marsepein je nodig hebt voor het bekleden?

Even zoeken waar ik het ook alweer heb staan.....

333 gram mix, 5 eieren en een scheutje water gaat erin.
weet niet hoe hoog jouw oven is, maar die van mij moet helemaal op de bodem staan. zelfs de laagste stand op het rooster was nog te hoog. omdat ie iets boven de rand uitkomt kwam hij tegen de bovenkant van de oven aan, en dat stinkt!
ik geloof dat ik hem 45-50 minuten bak op 150 graden.
en hoeveel marsepein.. echt geen idee. dat weeg ik nooit.

Heb geen idee, ik maakte hem tot nu toe op een andere manier. Eerst een taartje bakken in een vorm van 26 cm doorsnee. Vervolgens in plakken snijden en de prinses mold opvullen. Tussentijds natuurlijk lekkere vulling erin. Tot nu toe altijd goed gelukt. Het lijkt me namelijk dat je het lijf zo vervormd als je een vulling in de gebakken vorm doet. (snap je wat ik bedoel?)

geen dikke lagen vulling ertussen. ik snij hem in 6 of 7 lagen. en in het midden doe ik een kartonnetje waardoor je wel gewone puntjes kunt snijden.