Jip & Janneke Forum!!

De eerste keer een echte stapeltaart en de eerste keer een echte bruidstaart.
Wat leuk om te doen, maar het kost wel heel erg veel werk.
Gevuld met:
onderste taart: chocolademouse met witte vlokken erop
middelste taart: frambozenjam met daarop frambozenmouse
bovenste taart: citroenmouse
Het bruidspaar en de gasten waren erg onder de indruk
Het bovenste taartje incl topper staat nu bij het bruidspaar in de vriezer voor hun eerste trouwdag:

Mooi hoor. En leuk dat je dit voor je broer kon maken.
Het toppertje vind ik erg leuk!

Echt super gedaan.

Wauw, mooi!

Mooi zeg. Knap gedaan. Maar een jaar in de vriezer ... zou ik niet doen. Zonde.

Irene

Wat bijzonder toch dat je dit voor je eigen broer kunt maken! Hij is prachtig.

ja hij is heel mooi geworden hoor! mooi dat felle rood!

jipirene schreef:Mooi zeg. Knap gedaan. Maar een jaar in de vriezer ... zou ik niet doen. Zonde.

Irene

Ehh. dat 'hoort' toch?

Hij is mooi!
maar lijkt neit zo heel groot toch?

Heel mooi! Echt een kunstwerk!

Welke maten heb je gebruikt? Vierkant vind ik altijd erg mooi en sjiek, toch eens kijken of ik zal investeren in zulke bakvormen.

Heel mooi! Ik vind de vierkanten vorm heel leuk zo gestapeld. Het lijkt trouwens alsof het wit heel strak is gebleven, dus dan is het fondant toch?

@Jolanda en Diane:
de onderste taart is 27,5 cm, de middelste is 20 cm en de bovenste is 12,5 cm
In totaal voor 39 personen taart, maar er zijn veel meer stukken uitgegaan.
Ik heb zelf alleen een bakblik 27,5 cm gekocht, en de 20 cm vorm van Annemarie geleend. het bovenste taartje heb ik gebakken in de 20 cm en toen op maat gesneden.
Dit was een tip van de taartwinkel waar ik het kocht. Een grote vorm aanschaffen en de rest op maat snijden. dan ben je voordeliger uit. En het snijden ging heel goed.

@Mare: de taarten zijn bekleed met marsepein met een klein gedeelte fondant erdoor heen.

Nou dan nog meer complimenten voor de strakheid

Mooi zeg!!!!

Wauw hij is echt prachtig. Ik vind de kleuren ok erg mooi uitkomen.

Mare schreef:Heel mooi! Ik vind de vierkanten vorm heel leuk zo gestapeld. Het lijkt trouwens alsof het wit heel strak is gebleven, dus dan is het fondant toch?

met marsepein kun je net zo strak bekleden als met fondant hoor! maakt niet zoveel uit wat je gebruikt.

Chantal schreef:

Mare schreef:Heel mooi! Ik vind de vierkanten vorm heel leuk zo gestapeld. Het lijkt trouwens alsof het wit heel strak is gebleven, dus dan is het fondant toch?

met marsepein kun je net zo strak bekleden als met fondant hoor! maakt niet zoveel uit wat je gebruikt.

Ja dat weet ik, maar ik dacht dat marsepein dat wit gekleurd wordt toch wat makkelijker scheurt?!

oke idd, marsepein wordt meestal niet spierwit.
ligt eraan welk soort kleurstof je gebruikt. je hebt voor wit best veel nodig.
poeder kleurt eigenlijk beter maar daar wordt het idd droog van. daarom gooi ik er ook nog vloeibare witte kleurstof bij.
en een flinke lik crisco en dan is het niet droog hoor!

Voor witte marsepein heb je inderdaad veel kleurstof nodig. Wij gebruiken ook de vloeibare. Die bevalt wel goed. Maar het blijft lastig om een goede egale witte kleur te krijgen.

Bedankt voor de rest van de reacties!

Mooi.
Ik hou wel van de combi wit met rood.