wanneer taart afmaken?

[Miranda]

Volgende week maandag is Marit jarig. Ik ga zelf de taart maken maar zie het eigenlijk niet zitten om het 's morgens in alle hectiek af te maken (bekleden en decoreren). Kan dat zondagavond ook al wel? Is het dan maandag nog wel lekker?
Hoe kan ik 'm dan het beste bewaren, in de koelkast?

[Chantal]

ja hoor, je kan de taart gewoon zondag maken!
als je het biscuit nu bakt, kan die de vriezer in.
de decoraties kun je nu ook alvast maken.
zondagochtend haal je het biscuit uit de vriezer, maak je de vullingen en de botercreme om hem af te smeren.
na een uurtje of 2 is je biscuit ontdooit en kun je hem vullen, bekleden en decoreren.
gewoon 'bloot' of in een taartdoos in de koelkast bewaren. zeker met deze hitte!

[JasmijnLinde]

Je kunt de taart ook al eerder maken hoor. Hij blijft echt wel een paar dagen goed in de koelkast. Ik begin altijd een paar dagen van te voren anders red ik het niet.

[Miranda]

Super dat het kan! Als ik de decoraties ga maken, hoe moet ik die dan bewaren? Ik houd het nog echt simpel hoor, met bloemetjes en vlinders (allemaal plat). Ik neem aan dat het afgedekt moet worden toch?

[JasmijnLinde]

Ja hoor dat kan. je kunt ze bewaren in een tupperware doosje of afdekken met plastic folie.

[Chantal]

idd gewoon in een bakje doen. wel even bakpapier of doorzichtig folie eronder, anders plakken ze vast aan de bodem

[Miranda]

Bedankt meiden! Nog een vraagje... (ik blijf bezig hoor... )
De vulling wordt chocomousse, maar wat is dan lekker qua andere vulling of kan ik 2 lagen chocomousse doen? Wordt dat dan niet te veel choco- achtig?

[JasmijnLinde]

Ik zou er dan nog iets van jam bij doen of een laagje lemoncurd (dat vind ik persoonlijk heel erg lekker met chocola) of een laagje met aardbeien en jam.

[Miranda]

Ik zou er dan nog iets van jam bij doen of een laagje lemoncurd (dat vind ik persoonlijk heel erg lekker met chocola) of een laagje met aardbeien en jam.

IK ben vandaag op zoek geweest naar lemoncurd maar ik kan het dus echt niet vinden....

Ik heb echter het probleem dat veel familieleden anti-fruit zijn. Omdat ik ook al een kwarktaart heb maandag (is op verzoek van Marit) mag er met de taart met chocomousse niets met fruit in zitten..... Is banketbakkersroom ook lekker in combinatie met chocomousse?

Het kapsel heb ik al klaar, staat al in de vriezer! Zondag doe ik dan de rest wel, wilde het eerst morgen doen, maar 't wordt mij veel te warm...

O ja, botercreme, hoe lang kan je dat in de koelkast bewaren? Ik kwam er net achter dat manlief een restant botercreme van de vorige keer heeft bewaard..... (wel in de koelkast)

[JasmijnLinde]

Ik koop lemoncurd bij de Albert Heijn, staat bij de jam.

Banketbakkersroom is vast ook heel lekker met chocomouse! Je zou door de room dat misschien nog chocoladevlokken kunnen doen of geraspte chocola.

Botercreme kun je best lang bewaren. In ieder geval tot de houdbaarheidsdatum wat op het pakje roomboter stond. Je moet de bc eerste een mixen voor je het gebruikt.

[Miranda]

Ik koop lemoncurd bij de Albert Heijn, staat bij de jam.

Banketbakkersroom is vast ook heel lekker met chocomouse! Je zou door de room dat misschien nog chocoladevlokken kunnen doen of geraspte chocola.

Botercreme kun je best lang bewaren. In ieder geval tot de houdbaarheidsdatum wat op het pakje roomboter stond. Je moet de bc eerste een mixen voor je het gebruikt.

Dank je wel Rebecca! Dat scheelt dan weer. En die geraspte chocola door de banketbakkersroom doen vind ik een goed idee!

[Chantal]

sorry, toch even (weer ) een opmerking van mij.
1:1 botercreme kun je wel heel lang bewaren, mits er geen kruimeltje cake in zit.
botercreme van de mix zou ik nu na een week niet meer gebruiken. vanuit de vriezer wel, maar niet vanuit de koelkast.

[Thommy]

Ik koop lemoncurd bij de Albert Heijn, staat bij de jam.

Hoe is die van de AH? Ik zag 'm toevallig vorige week ook staan. Ik maak hem altijd zelf. Gaat vrij gemakkelijk en snel.

[Miranda]

Ik koop lemoncurd bij de Albert Heijn, staat bij de jam.

Hoe is die van de AH? Ik zag 'm toevallig vorige week ook staan. Ik maak hem altijd zelf. Gaat vrij gemakkelijk en snel.

Hoe maak je dat dan?

[Thommy]

Er zijn 2 variaties, verschilt niet heel veel. Ze staan op deleukstetaarten.nl