Jip & Janneke Forum!!

Ik heb héél veel appels liggen en volgende week vier ik P der verjaardag... hoe maak ik de lekkerste appeltaart??!!

Heb wel wat wensen liever geen krenten/noten oid... spijs oid mag wel...

Vertel vertel!!

gewoon die van het pak van koopmans zelfrijzend bakmeel.

300 g meel
100 g roomboter / 100 g margarine (wel harde boter gebruiken)
160 g zelfrijzend bakmeel
1 ei

kilo appels (goudreinetten)

50 g suiker
2 a 3 theelepels kaneel

klein beetje custard

Zandtaart degen maken
In de vorm doen
appels schillen
en door suiker/kaneel mengsel halen
gesuikerde appels in de vorm doen.

klein beetje custard er overheen

mooi raster van deeg er overleggen

ongeveer 175 graden / 90 minuten

Er leuk om samen te doen. Dan kun je van de restjes iets in een soepkom doen, beetje deeg en beetje appel. Heb je een proef taartje voor als de taart uit de oven komt.

Ik doe er altijd een peer doorheen en een lepel custardpoeder. Dat neem het vocht op zodat de bodem niet zompig wordt. Verder bak ik 'm zo laat mogelijk zodat het huis nog heerlijk ruikt en de taart nog warm is! yummmmmmmmmm!

Weet je wat ook lekker is? Vanillesaus erbij serveren.

ik vind deze heel erg lekker! http://www.deleukstetaarten.nl/forum/vi ... p?id=51262

Oeh doe met room ziet en klinkt wel erg lekker... twijfel twijfel...
Ik zwicht denk ik voor de taart tip van Diane... ben benieuwd! Vanille saus is een goed en lekker idee!!
En als ik de randen wat dikker/voller wil is het een kwestie van meer meel ed maken?

Ik maak altijd een 'basis appeltaart' maar de vulling (veel suiker/kaneel) meng ik met de helft van de hoeveelheid die je nodig hebt om een cake te bakken. Hierdoor worden de appels meer 'gebonden'. De taart wordt dan steviger en voller.

Nic

Chantal schreef:ik vind deze heel erg lekker! http://www.deleukstetaarten.nl/forum/vi ... p?id=51262

zo - die is lekker zeg, waanzinnig!! Ik had er halverwege het maken een hard hoofd in (had ruzie met het deeg - wilde niet goed in de bakvorm - en de pudding duurde eindeloos) maar mèn wat is dit lekker zeg!! Ook het bezoek was aangenaam verrast!

Ik maak een ouderwetse oma's appeltaart, maar vervang de helft van de bloem met volkorenbloem, dat maakt het wat voller. En ik doe vaak stroopwafels in stukjes gesneden door de vulling (=appel, rozijnen, kaneel, suiker en een klein beetje citroensap tegen het verkleuren).
De visite eist dat ik deze altijd maak bij verjaardagen en zo, anders komen ze niet

net als Sarina, maar dan zonder die stukjes stroopwafel. gewoon de traditionele oerHollandse oma's appeltaart.

Chantal schreef:ik vind deze heel erg lekker! http://www.deleukstetaarten.nl/forum/vi ... p?id=51262

Ziet er goed uit, ga ik van de week proberen!