wie heeft het recept voor... update met foto's!

[Petra]

het maken van soesjes.

Ooit was er hier iemand die ter gelegenheid van een verjaardag een grote soes maakte in de vorm van een cijfer (de nieuwe leeftijd van de jarige natuurlijk).
Deze werd gevuld met banaan en slagroom.

Ik wilde hem altijd eens proberen, maar ik kan hem niet terug vinden. Kan iemand me helpen?

[Petra]

bedacht me ineens dat ik nog even bij het oude forum kon zoeken en met resultaat.
Deze zocht ik:

Nav van de verjaardagstaarten van Anouk en de bijbehorende vraag naar het recept, bij deze, het is echt heel eenvoudig en ook vrij goedkoop. Het recept is voor 1 cijfer en daar gaan zeker 8 tot 10 grote stukken uit.

Ingredienten
voor de vulling
- 6 bananen
- 1/4 + 1/8 slagroom
- slagroomversteviger (weet even niet meer hoeveel)
- grote schep suiker

voor het soezenbeslag
- 1 dl water
- zout
- 50 gr. boter
- 50 gr. zelfrijzendbakmeel
- 2 eieren

oven voorverwarmen op 200 graden, hetelucht 180 graden baktijd ca 30 minuten

bereiding
Breng het water met de boter en het zout in een steelpannetje aan de kook. Roer er het zelfrijzendbakmeel door zodra de boter gesmolten is (de pan blijft op het vuur). Blijf roeren totdat er een bal ontstaat die gemakkelijk van de panbodem loslaat. Haal de pan van het vuur en maak het deeg weer vloeibaar door de eieren er 1 voor 1 door te mixen. Doe het volgende ei er pas bij als het vorige geheel door het deeg is opgenomen (je maakt dus gewoon kook- of soezendeeg). Schep het beslag met een lepel op de bakplaat, dat kan in de vorm van een cijfer, maar je kan ook losse soesjes maken. Doe de overn niet open voordat de baktijd voorbij is anders zakken de soezen in. Als de soezen uit de overn komen, de bovenkant er vanaf snijden/knippen en zo laten afkoelen.

Snijd de bananen in stukjes en klop de slagroom met de slagroomversteviger en wat suiker stijf. Hou wat slagroom en banaan apart voor de garnering. Doe een beetje slagroom op de onderste helft van de soezen. Leg de stukjes banaan hierop en spuit de overgebleven slagroom op de banaan (kan ook gewoon met een lepel, is makkelijker, maar minder netjes). Leg de bovenkant op de soezen en garneer deze met de apartgehouden slagroom en banaan.

Dit is dan het resultaat:


Vooral een groot succes bij kinderen! Eet smakelijk en pas op, het is best machtig.

[Miem]

Lekker, heb hem opgeslagen, leuk voor een verjaardag inderdaad. Kan de foto jammer genoeg niet zien.

[muppet]

Je hebt het dus al gevonden. fijn, scheelt mij weer typen! leuk dat je je deze herinnerde, ben benieuwd naar het eindresultaat.

[Petra]

Je hebt het dus al gevonden. fijn, scheelt mij weer typen! leuk dat je je deze herinnerde, ben benieuwd naar het eindresultaat.

We hebben een kleine test gemaakt vandaag en dat smaakt naar meer!
Nu staat er nog 1 met ganache eroverheen. Voor zover dat ging, want een minimale hoeveelheid gemaakt, als die uitgehard is gaan we die ook proeven. Oh ja, de test is niet in de vorm van een cijfer.

Maar ik vond het geheel niet eens zo heel bewerkelijk. Dus goed te doen voor een verjaardag.

Het lijkt me trouwens ook lekker met onderin ipv slagroom banketbakkersroom....

[Petra]

Ik heb een "J" en een "3" gemaakt.

Ze waren goed gelukt en smaakten prima!

Nog 1 met ons manneke dat morgen echt 3 jaar wordt...

[Pauline]

Gaaf! Erg leuk geworden!

[jipirene]

Oh, die zijn zoooooo lekker. Goed gelukt.

Irene

[muppet]

goed gelukt zeg! Ik denk dat ik maar niet tegen Anouk ga zeggen dat chocolade eroverheen ook heel lekker is...

[HeleenW]

wat leuk! dit ga ik binnenkort ook maar eens maken!!!

En dan met die andere vulling die je noemt. Slagroom lijkt me vrij machtig!

[Petra]

dit ga ik binnenkort ook maar eens maken!!!
En dan met die andere vulling die je noemt. Slagroom lijkt me vrij machtig!

Maar het is wel erg lekker met gewoon slagroom.

Banketbakkersroom maakt het volgens mij niet echt minder machtig trouwens.

Oh ja, de drie werd trouwens ook gezien als W, M en E. Ofwel het lag eraan uit welke hoek gekeken werd.

[Es]

mmmmm misschien ook een idee voor de verjaardag van Dyann. Teveel weer om uit te kiezen!

[Marieke]

Ziet er heerlijk uit!!

[lotte]

Dat ziet er echt lekker uit, doe mij een stukje!

[Petra]

Dat ziet er echt lekker uit, doe mij een stukje!

Er is nog wat, kom maar halen!