Jip & Janneke Forum!!

Begin sept. gaat er een broertje van mij trouwen en ik het de 'eer' om de bruidstaart te mogen maken.
Gelukkig willen ze niet al te moeilijk, gewoon 3 lagen gestapeld.
Maar.............
Stapel ik dan van te voren of op locatie?
Vervoer van hier naar locatie is kort, denk bij langzaam rijden max. 15 minuten. Ze hebben daar een grote koelunit, dus hij zou daar gestapeld in kunnen, maar..... In wat voor doos dan?

Daar stapelen kan natuurlijk ook, maar kost tijd en hun planning is ultra strak, dus kan ik met moeite de taart klaar hebben staan als zij binnen komen. En hoe werk ik hem dan af? In de zin van, ik ben slecht in strak afwerken en gebruik vaak bolletjes om de slechte onderrand de maskeren, maar heb natuurlijk nooit tijd om 3x rondom balletjes te plaatsen.

Ze willen vlinders op de taart, nou dat lukt wel van fondant, maar laatst zakten er toch een paar in bij mij nadat de taart een dagje koelkast (in doos) gezien had.
Nou hoeven ze niet perse een koelkast vulling, ze willen graag vlaaienvulling aardbei en botercreme, hoewel ze slagroom erbij ook wel een fijne combi vonden.

Mocht iemand iedeen hebben. Spui ze aub

Leuk én spannend. Ik mag 30 augustus mijn tweede bruidstaart maken.

Maar een drie lagen gestapeld kun je in zijn geheel vervoeren. Ik gebruik deze doos: http://www.tlcs.nl/a-29111960/cake-and- ... m-1-piece/ en dan pak ik hem in met plasticfolie. In de auto in de achterbak zetten in een krat ofzo en onder de doos zo'n anti schuifmatje plaatsen.

Succes!

Die doos is goed te betalen. Goede optie.