Jip & Janneke Forum!!

http://realhousemoms.com/lemon-sugar-cookies/

En zo ook deze. Dit recept wil ik ook graag uit proberen

1 cup butter, softened
1¾ cup granulated sugar
1 egg
1 tsp vanilla
2 tsp pure lemon extract
2 tsp lemon zest
1 tsp baking soda
½ tsp baking powder
½ tsp salt
3 cups four (dat zal wel flour zijn)

Wie wil me helpen

welke boter ?
Welke suiker
1 tsp vanilla, is daar een nederlands product van ?
2 tsp pure lemon extract, wat zou je hier kunnen gebruiken
baking soda, is daar een nederlands product van ?
baking powder, is daar een nederlands product van ? (die twee komen altijd samen en ik weet nooit wat je dan zou kunnen gebruiken)

Roomboter en gewone kristalsuiker. Vanille extract kun je volgens mij ook in NL kopen, lemon extract geen idee.

Baking powder is bakpoeder. Baking soda is volgens mij (sodium) bicarbonaat, oftewel zuiveringszout. Staat mij bij dat het in Nl bij de drogist verkocht wordt?

Wordt inderdaad bij de drogist verkocht, wel even erbij vermelden dat je het gaat gebruiken met etensdoeleinden.


Tsp is een theelepen

Bij de toko kun je het ook kopen en is daar veel goedkoper en grotere verpakking. Of bij de Sligro.
Je kunt baking soda trouwens voor héél veel dingen gebruiken. Google maar eens.

Ze lijken heel veel op deze koekjes. Zijn lekker! En in het nederlands Toevallig vorige week nog gemaakt voor de derde keer.
http://www.blondiekookt.nl/2012/10/lemo ... okies.html

In onze supermarkt verkopen ze zelfs nu zuiveringszout in een grote pot. Ik heb het toen bij de DA gekocht in een klein groen doosje. Je hebt er maar heel weinig van nodig, in de koekjes bijvoorbeeld maar een mespuntje dus je duurt er lang mee.

Succes!

Vanilla extract is toch gewoon vanille-extract van bijvoorbeeld dr. oetker? Van die kleine flesjes. Verder wat Hemmie zegt.

Wat die cups betreft hangt het af uit welk land het recept komt!
Als je googelt kom je diverse converters tegen: http://allrecipes.com/howto/cup-to-gram-conversions/
http://calculator-converter.com/convert ... ulator.php

[quote="Sarina"]Vanilla extract is toch gewoon vanille-extract van bijvoorbeeld dr. oetker? Van die kleine flesjes. Verder wat Hemmie zegt.

Neeee, dat is chemische aroma.

In Amerika heb je ook zowel de chemische of de echte vanille-extract. Chemische is natuurlijk een stuk goedkoper, en kan een prima alternatief zijn. Ik zie trouwens dat er in NL ook citroen-aroma bestaat van Dr Oetker, dat is dan dus lemon-extract.