Jip & Janneke Forum!!

Volgende week wordt J esse alweer 3!
Hij is dol op taart en cake maar hij mag niet zo veel ivm lactose intolerantie.
Afgelopen tijd wel geprobeerd of hij af en toe weer iets met lactose kan eten maar dat was nog geen succes.

Heeft iemand van jullie een leuk idee voor taart/ cake die lactosevrij is?

En traktaties? Ik denk dat het iets met fruit gaat worden (snoep mag niet op kdv) maar meer inspiratie is altijd welkom!

Je kan toch heel makkelijk zelf taart of cake bakken? Mag hij geen melk of alleen geen lactose? Lactose is heel makkelijk omdat er veel melkproducten zijn die lactosevrij zijn. Melkvrij is ook niet zo moeilijk. Gewoon vervangen door amandel- of sojamelk of desnoods door water.

biscuit gebak is inderdaad lactosevrij. marsepijn om te versieren (als je dat leuk vind) ook. afsmeren kan dan met bv abrikozenjam ipv botercreme. al kan je van wajang misschien ook wel botercreme mixen. Vullen met alleen jam ipv slagroom.

succes.

Appeltaart kun je ook heel makkelijk zonder melk maken.

Sinaasappel cake bak ik regelmatig... volledig plantaardig. Kijk voor nog meer ideeën maar eens op http://www.Vegetus.nl

Edit: deze cake bedoel ik:
https://vegetus.nl/sinaasappel-cake/

https://vegetus.nl/limoen-framboos-cheesecake/

Deze ook al een aantal keer gemaakt... bijzonder lekker!

Ijstaart? Biscuitbodem met allemaal bolletjes ijs erop? Sorbetijs zit geen melk in

Bijzonder leuk topic al deze taarten. Misschien kan iemand mij verder helpen: ik eet al een tijdje vegetarisch en droom ervan om eens een vegan-taart te maken. Nu vind ik hierover vrij weinig informatie. Iemand ideeën of suggesties?

Beste tip: kijk eens op www.vegetus.nl !!

Tippalien schreef:Bijzonder leuk topic al deze taarten. Misschien kan iemand mij verder helpen: ik eet al een tijdje vegetarisch en droom ervan om eens een vegan-taart te maken. Nu vind ik hierover vrij weinig informatie. Iemand ideeën of suggesties?

lijkt me toch niet zo moelijk: appeltaart van zandtaartdeeg met plantaardige boter (Wajang oid)