Jip & Janneke Forum!!

Wie heeft 'm? Het is weer bijna sinttijd en hij is zo lekker!

Sinder? Ik kan 'm niet vinden op jouw receptenwebsite, maar volgens mij heb jij 'm ooit gepost.

Ik lees mee

oh jaaaa idd! Ik heb een heeele lekkere. Ga straks thuis even zoeken!

Oh lekker!!!

*Haalt vast busje met speculaaskruiden uit de kast*

Hij is echt heel lekker en staat hier komende tijd voor het vierde jaar met sint op 't menu.

Zo wordt het nooit wat met mijn lijn;)

oh lees ik mee!!

200 gram speculaas
100 gram boter
2 deciliter slagroom
3 blaadjes gelatine
25 gram custardpoeder
170 gram suiker
21/2 deciliter melk
21/2 deciliter bleu band finesse voor koken
1 eetlepel speculaaskruiden
250 gram amandelspijs
kleutertaai of ander sint snoepgoed

Bereiding
Taartbodem:
Bekleed de bodem van een springvorm met bakpapier. Verkruimel de speculaasjes. Smelt de boter en meng er de speculaaskruimels door. Schep dit mengsel op de bodem van de vorm en druk goed aan. Laat de taartbodem 30 minuten opstijven in de koelkast. Klop de slagroom lobbig. Week de gelatine in ruim koud water. Meng de custardpoeder met 2 eetlepels suiker en een scheut koude melk. Breng de rest van de melk, de finesse voor koken, rest van de suiker en speculaaskruiden aan de kook. Voeg al roerend het custardmengsel toe en laat het al roerend binden. Haal het mengsel van het vuur, knijp de gelatine uit en roer deze erdoor. Laat de vla afkoelen tot hij lobbig wordt. Schep nu voorzichtig de slagroom erdoor. Verdeel de helft van de bavarois over de taartbodem. Verdeel het amandelspijs over de bavarois en vul de vorm verder af met de bavarois. Laat de taart 1 uur opstijven in de koelkast. Garneer de taart met kleutertaai of ander sint snoepgoed.



Ik heb hem zelf zonder spijs gemaakt.

Thanx Gabi! snel opgeslagen.

mm klinkt lekker. De spijs lijkt net iets teveel van het goede. Is dat er echt heel lekker door?

geen idee, ik doe het er dus niet door.

ik ga hem zeker proberen te maken...heb de ingredienten op mijn briefje geschreven...

Haha, mij lijkt juist de bavarois teveel van het goede en zou ik gaan voor alleen de bodem met de spijs

(ik ben ook niet zo'n slagroomtaartentype)

ik begrijp dat nadat je het mengsel hebt gemaakt je bavarois hebt???

Ooooooooooo dat klinkt lekker, bedankt voor het recept.

Jeanet schreef:ik begrijp dat nadat je het mengsel hebt gemaakt je bavarois hebt???

Ja. Je krijgt dus een taart met een speculaaskoek bodem, een laagje amandelspijs en daarbovenop een laag speculaasbavarois.

Als iemand hem gemaakt heeft... wil je dan een foto plaatsen?

Ja hoor, ik maak 'm vanavond.

mmmmmmmmmm......

Ja, dat ziet er goed uit!
Maar smaakte het ook lekker?

Dat ziet er erg goed uit zeg en niet heel moeilijk denk ik.

Denk dat ik die ook maar eens ga maken.

Hij was heerlijk! Ondanks dat ik de vulling ïets te snel bij elkaar had gedaan, geen spijs erin, was hij toch goed te eten. Gerard en ik vonden hem wel lekker maar de jongens werden er niet warm van helaas

Ik heb hem gisteren gemaakt voor vanochtend en hij is goedgekeurd door de familie ( Had wel een dubbele taart gemaakt ivm het aantal personen)
Hij was heerlijk. Zelf vond ik de spijs erin eigenlijk overbodig maar een groot aantal vond de spijs het juist afmaken.
Geslaagd dus!