mijn eerste cake pop en chocolade die stolt in je pannetje

[marjolein62b]

Cake balletjes

Cake balletjes

Cake pop1 en cake pop2


mijn enige gelukte cake pop


Mijn pannetje met stollen de chocola


Vanavond mijn eerste cake pop gemaakt. Vond het erg leuk om te doen.
Alles ging goed, het maken van de cake balletjes en die in de vriezer zetten.
De chocolade smelten. Het maken van de de eerste cake pop en vervolgens ging mijn chocolade (delicata wit ah) stollen terwijl het gewoon nog in kokend water stond ?!?!

help wat gaat hier fout.

Ik heb de rest van de balletjes in de vriezer laten zitten. Want de chocolade is een kleverige zooi geworden.

De twee cake pops hebben we geproefd.
Ik vond het erg boterig (ok wat wil je met botercreme) en ook erg zoet. De chocola is niet meer hard geworden.

Voor verbetering vatbaar.

[Mirjam]

Ik denk dat je chocola te warm is geworden en daardoor is gan stollen.
Als je chocola verwarmd, moet je er voor zorgen dat het bakje chocola het water niet raakt maar er boven hangt. En het water mag niet koken, want dan wordt de chocola te warm en verbrand die en wordt dan hard.

[Sinder]

of in de magnetron laten smelten.

[Sinder]

oh die chocofontein was hier laatst een succes joh! Maar weer geldt dan, je moet de juiste chocola wel hebben!

Idd, ik was ervanuit gegaan dat het logisch was maar je moet wel steeds roeren. Ik doe het eerst om de 30 maar daarna om de 15-20 sec hoor. En idd niet laten alles laten smelten maar als je ziet dat het met het roeren ook smelt, is het goed. Blijven roeren roeren roeren!

[marjolein62b]

ok en ik maar denken dat mijn pannetje in kokend water moest staan.
En dat het was gaan stollen omdat ik het tikken van het pannetje zo irritant vond en het vuur even wat zachter had gezet.

Maar goed. Voldoende tips om mee verder te gaan.

[marjolein62b]

Ik wou juist een beetje indruk maken op iemand die een chocolade fontein had gekregen op haar verjaardag.

We hebben hem met oud en nieuw gebruikt, maar helaas met verkeerde chocolade dus die liep niet door. Misschien haar toch even vragen om te lenen maar die was wel erg groot voor alleen cake pops. Wat een bende levert dat op zeg.