Afsmeren cupcakes

[myrtheD]

Ik wilde m'n cupcakes afsmeren met lemoncurd omdat dat zo lekker fris is bij het zoete van de marsepein. Nu bedacht ik me dat dit wel eens niet zo'n goed idee kon zijn, omdat het marsepein zou kunnen gaan zweten. Iemand hier ervaring mee en andere ideeën voor het afsmeren. Moet wel iets zijn wat buiten de koelkast houdbaar is.

[Chantal]

ik zou dan botercreme van de mix maken en daar een flinke lepel lemon curd doorheen doen.
je proeft het trouwens toch bijna niet.. het is maar zo weinig wat je onder de marsepein doet op zo'n cctje!

[Sandra]

Ik gebruik altijd witte chocoladepasta, lekker makkelijk

Zoet dat wel, maar het is echt maar zo'n beetje wat je erop smeert....De smaken passen i.i.g. wel bij elkaar.