In de vroege ochtend
Aarzelend een vogelstem
Kijk!
Ook al is het nog donker
Ergens gloort het licht
Voel!
Een zacht zuchtje wind
Anders, milder dan voorheen
Ruik!
Een aardse geur
Fris, als van groeien, ontluiken
Proef!
Tijd voor een nieuw seizoen, een nieuw begin...
Dit had ik in een poëtische bui bedacht en als uitnodiging naar mijn vriendinnen gestuurd (met als bijlage een mp3 met merelgezang) bij de bijna-lente high tea die ik jaarlijks geef. Omdat ik zelf in juni verjaar en mijn 2 kinderen ook, heb ik mijn feestje verschoven naar eind maart. Al jaren een groot succes en ik genoot ook nu weer erg van het bakken/klaarmaken van allerlei lekkers. Het viel niet mee om de taarten strak te krijgen, ik maak nauwelijks meer iets ivm slijmbeursontstekingen aan beide schouders. Maar goed ze smaakten toch wel. Ik heb de boel nu ook weer íets overbelast, maar wat had ik een lol..
Ik kon ook wel een vrolijke noot gebruiken; vandaag is de as verstrooid van mijn lieve lieve schoonmoeder die vorig jaar mei geheel onverwacht overleed tijdens een vakantie, en mijn eigen mama moet morgen naar het ziekenhuis om te kijken of er uitzaaiingen zijn van baarmoederkanker... En afgelopen vrijdag begroeven we de mama van een zeer dierbare vriendin.. Het is op het moment best pittig allemaal.
Maar goed ik heb genóten van zoveel lieve mensen op de high tea... en behalve de bonbons (waar er niet 1 van op ging
) heb ik alles zelf gemaakt...Hartige afdeling:
*sandwiches witbrood met peppadew roomkaas en rucola
*sandwiches bruinbrood met halfvolle mayo, komkommer, geroosterde pijnboompitjes en kipfilet met tuinkruiden
*4 soorten hartige taartjes (en die gingen alle 48 op!): quiche lorraine, feta-tomaat-ui-pijnboompitjes, gehakt-prei-champignons en kip-bleekselderij-rozijntjes
*wraps met roomkaas tuinkruiden, rucola en gerookte zalm
Zoete afdeling:
* marsepeintaartje met mango-abrikoosbavarois en mango-perzikvruchtenjam
*marsepeintaartje met citroenmousse (van mona) met lemoncurd
*caramel shortcake
*Koek van Kees (appelkruimelplaatkoek)
*Banana crumble muffins
*cupcakejes met chocolate chips (gedecoreerd en ongedecoreerd)
*scones met clotted cream en frambozenjam
*rich chocolate mousse cake
Zoals jullie zien, veel inspiratie van de recepten van dit forum!
Er ging van alles mis en mijn margrietjes-plungers begaven het, vandaar alleen vlinders...
Suikerbloempjes eerder gemaakt in een workshop bij Lonnes... ik kreeg zo'n last van mijn schouders dat ik het maar hierbij heb gelaten met decoreren (En jammer van de deuk die ik erin duwde bij het verplaaten :rolleyes: )
En de totaalplaatjes...
Het was SMULLEN!
Bedankt voor het kijken!
Dikke kus Domi en duim voor ons mam (ze krijgt vrijdag de uitslag)
