Laagjespot vraag

Annemarie · Bericht door **Annemarie** » ma jul 11, 2011 5:17 pm

I.p.v. bloem heeft Tonny zelfrijzend bakmeel gekocht en ik ben het maagzout vergeten te halen.

Kan ik het zelfrijzend bakmeel gebruiken ipv bloem en maagzout? En moet het bakpoeder er dan nog in?

Ik heb nog wel genoeg bloem dus kan ook alleen het maagzout weg laten en vervangen voor gewoon zout of niets?

Wie biedt raad.

Mieke · Bericht door **Mieke** » ma jul 11, 2011 5:34 pm

Ik heb dit recept gebruikt.
http://oeifactory.blogspot.com/2010/06/ ... .html#more
heb je geen maagzout nodig.

Jeanet · Bericht door **Jeanet** » ma jul 11, 2011 5:41 pm

ik heb ook die van de oeifactory gedaan ik had zelfrijzend bakmeel en ging prima zonder toevoeging behalve al de andere dingen

Regina · Bericht door **Regina** » ma jul 11, 2011 6:03 pm

Ik heb zaterdag het recept van de oei factory gemaakt en die waren erg lekker. Ik vond wel tijdens het mengen dat het erg veel chocola enzo was. Ik dacht het komt nooit goed maar dat bleek allemaal mee te vallen. Wij vonden ze geslaagd. Ik moet voor donderdag 9 potten maken. Dus ik weet wat ik moet doen aankomende 2 dagen

muppet · Bericht door **muppet** » ma jul 11, 2011 8:19 pm

van wiki:

Zelfrijzend bakmeel is de kant-en-klaar verkrijgbare combinatie van bloem en bakpoeder. Wanneer hieraan smaakversterker(s) zoals zout, citroen, vanille, etc. zijn toegevoegd, noemt men het cakemeel.

dus dat kan prima. Mijn moeder verving bloem en bakpoeder ook altijd door zelfrijzend bakmeel en dat ging altijd prima.

Annemarie · Bericht door **Annemarie** » ma jul 11, 2011 8:21 pm

Mooi Saskia, want ik ben inmiddels klaar

.