hoeveelheid kleine blanda?

Moderator: Chantal

Plaats reactie
Suzanne

hoeveelheid kleine blanda?

Bericht door Suzanne »

hoeveel biscuitmix gebruiken jullie voor de kleinste maat blanda?
en hoeveel marsepein/fondant gaat hier overheen? moet er nogal veel maken en wil een prijsindicatie maken.
Gebruikersavatar
Jolanda
J&J SANTORINI
Berichten: 2299
Lid geworden op: ma jul 26, 2010 11:29 pm

Bericht door Jolanda »

6 blandataartjes van 12 cm:

Nodig
333 gram biscuitmix
5 eieren
34 ml water

Ongeveer 95 gram in een vormpje
30 minuten bakken op 150 graden



en ik red het met een half blokje marsepein per taartje dus dat is 125 gram of zo
Groetjes van Jolanda
K 2001 | J 2001 | S 2003 | Y 2005 | R 2005

https://www.facebook.com/CreatedbyJolanda/
Domi mv Merel

Bericht door Domi mv Merel »

http://www.deleukstetaarten.nl/forum/vi ... p?id=36950

50 gram mix
1 ei
5 ml water.

Succes ermee!
Suzanne

Bericht door Suzanne »

thanx!
Suzanne

Bericht door Suzanne »

even proefgebakken voor ik maandag 40 kleine blandatjes ga bakken. maar ooohw wat gaan ze slecht uit het schaaltje.

iemand tips? please?
Gebruikersavatar
Hanneke
J&J SANTORINI
Berichten: 2548
Lid geworden op: ma aug 02, 2010 2:28 pm

Bericht door Hanneke »

Suzanne schreef:even proefgebakken voor ik maandag 40 kleine blandatjes ga bakken. maar ooohw wat gaan ze slecht uit het schaaltje.

iemand tips? please?
goed invetten (voor het bakken), na het bakken even iets af laten koelen en dan met een flinke klap omkeren - eventueel met een lepel nog een flinke mep op de omgekeerde blanda geven (best leuk :oops: ).....
mv Steijn (23-10-2001) en Sweder (16-07-2003)
Gebruikersavatar
Nancy
J&J MAURITIUS
Berichten: 5908
Lid geworden op: ma jul 26, 2010 9:01 pm

Bericht door Nancy »

En als dat ook niet wil, dan kruislings strookjes bakpapier onder het beslag.
Nancy
mv Milou (2005) en Yara (2008)
Gebruikersavatar
Jolanda
J&J SANTORINI
Berichten: 2299
Lid geworden op: ma jul 26, 2010 11:29 pm

Bericht door Jolanda »

ik vet het in met een spuitbusje en ze vliegen er uit
succes!
Groetjes van Jolanda
K 2001 | J 2001 | S 2003 | Y 2005 | R 2005

https://www.facebook.com/CreatedbyJolanda/
Gebruikersavatar
Chantal
J&J MALEDIVEN
Berichten: 13611
Lid geworden op: di jul 27, 2010 7:38 am

Bericht door Chantal »

goed met bakspray invetten.
er passen als het goed is 6 kleintjes tegelijk in je oven.
daarvoor kun je 333 gram mix gebruiken, 5 eieren en een scheutje water.
dan 95 gram mix in elk schaaltje en je hebt precies genoeg.

bij verjaardagsfeestjes krijgt ieder kind 200 gram marsepein. maar daar wordt de rand dan nog vanaf gesneden en de restjes van allemaal worden dan weer gebruikt om te decoreren.. er gaat dus iets minder als 200 gram op 1 bolletje.
Chris 30-10-2005 en Femke 08-06-2007 en Mark 07-11-2011
Suzanne

Bericht door Suzanne »

ja heb deze week de kenwood 10 kilo marsepein laten kleuren. hij moest flink werken. bakspray dus nog even halen. doe het normaal altijd met een beetje boter, dacht dat dat hetzelfde effect had.
Gebruikersavatar
Chantal
J&J MALEDIVEN
Berichten: 13611
Lid geworden op: di jul 27, 2010 7:38 am

Bericht door Chantal »

nee, ik boter zit soms nog wat water. die spray is echt alleen vet!
Chris 30-10-2005 en Femke 08-06-2007 en Mark 07-11-2011
Suuz

Bericht door Suuz »

Hanneke schreef:
Suzanne schreef:even proefgebakken voor ik maandag 40 kleine blandatjes ga bakken. maar ooohw wat gaan ze slecht uit het schaaltje.

iemand tips? please?
goed invetten (voor het bakken), na het bakken even iets af laten koelen en dan met een flinke klap omkeren - eventueel met een lepel nog een flinke mep op de omgekeerde blanda geven (best leuk :oops: ).....
ik zie het al helemaal voor me hahahhaa
Plaats reactie