) voor tractatie op het kdv.Lijk me een uitdaging en super lekker!
de versiering (ook voor de mini cc's)
taart kaal:
Ik heb hem zo versierd maar met wat Jam of vers fruit zou ook erg lekker zijn:
DE MINI CC
New York Cheese cake. FOTO'S + foto mini cc
Moderator: Chantal
-
Suuz
New York Cheese cake. FOTO'S + foto mini cc
Maak ik morgen voor dinsdag. (die heeft zoveel tijd nodig ) voor tractatie op het kdv.
Lijk me een uitdaging en super lekker!
de versiering (ook voor de mini cc's)
taart kaal:
Ik heb hem zo versierd maar met wat Jam of vers fruit zou ook erg lekker zijn:
DE MINI CC
) voor tractatie op het kdv.Lijk me een uitdaging en super lekker!
de versiering (ook voor de mini cc's)
taart kaal:
Ik heb hem zo versierd maar met wat Jam of vers fruit zou ook erg lekker zijn:
DE MINI CC
Laatst gewijzigd door Suuz op ma aug 29, 2011 7:46 pm, 3 keer totaal gewijzigd.
-
Suuz
-
Suuz
Voor 6 a 8 personen.
de bodem:
100g zandkoekjes
40g gesmolten boter
De vulling:
750 g roomkaas
150 g suiker
2 afgestreken eetlepels bloem
rasp van 1/2 citroen (of meer, als je dat lekker vind)
1 theelepel vanille-extract of zaadjes van 1/2 vanille stokje
3 eieren en 2 eidooier
125 g volle cream fraiche
Knip 2 repen van ong 8 cm breed uit een stuk bakpapier, bekleed daarmee de binnenkant van de opstaande rand van taartvorm en plak ze met wat boter aan de rand vast. Ze moeten zo'n 3cm boven de rand uitsteken
(springvorm van 20cm doorsnee met hoge rand, licht ingevet)
Verwarm de oven op 180 graden.
Verkruimel de koekjes, voeg de gesmolten boter toe, verdeel het mensel over de bodem van de taartvorm en druk goed aan. Zet 10 a 15 min in de oven.
Zet daarna de oven hoger op 200 graden.
klopt de roomkaas 30 sec met de handmixer of in een keukenmachine, zodat hij mooi glad wordt. Voeg vervolgens 1 voor 1 de ingredienten toe, waarbij je telkens eventjes klopt; de suiker, de bloem, de citroenrasp, de vanille en dan 1 voor 1 de eieren en de eidooiers. Eindig met de cream fraiche, terwijl je net genoeg klopt om het er goed doorheen te mengen.
Schenk het mengsel in de vorm en zet in de oven. VERLAAG de temperatuur na 15 min tot 100 graden!, en laat 1 uur bakken
Zet de oven uit en laat de cheesecake nog 1 uur in staan, met de deur op een kiertje.
Haal de taart uit de oven en laat hem helemaal afkoelen voordat je hem uit de vorm haalt en in de koelkast zet. Wacht tenminste 12 uur, zo mogelijk een hele dag alvorens hem op te dienen: daar wordt de taart alleen maar lekkerder van.
de bodem:
100g zandkoekjes
40g gesmolten boter
De vulling:
750 g roomkaas
150 g suiker
2 afgestreken eetlepels bloem
rasp van 1/2 citroen (of meer, als je dat lekker vind)
1 theelepel vanille-extract of zaadjes van 1/2 vanille stokje
3 eieren en 2 eidooier
125 g volle cream fraiche
Knip 2 repen van ong 8 cm breed uit een stuk bakpapier, bekleed daarmee de binnenkant van de opstaande rand van taartvorm en plak ze met wat boter aan de rand vast. Ze moeten zo'n 3cm boven de rand uitsteken
(springvorm van 20cm doorsnee met hoge rand, licht ingevet)
Verwarm de oven op 180 graden.
Verkruimel de koekjes, voeg de gesmolten boter toe, verdeel het mensel over de bodem van de taartvorm en druk goed aan. Zet 10 a 15 min in de oven.
Zet daarna de oven hoger op 200 graden.
klopt de roomkaas 30 sec met de handmixer of in een keukenmachine, zodat hij mooi glad wordt. Voeg vervolgens 1 voor 1 de ingredienten toe, waarbij je telkens eventjes klopt; de suiker, de bloem, de citroenrasp, de vanille en dan 1 voor 1 de eieren en de eidooiers. Eindig met de cream fraiche, terwijl je net genoeg klopt om het er goed doorheen te mengen.
Schenk het mengsel in de vorm en zet in de oven. VERLAAG de temperatuur na 15 min tot 100 graden!, en laat 1 uur bakken
Zet de oven uit en laat de cheesecake nog 1 uur in staan, met de deur op een kiertje.
Haal de taart uit de oven en laat hem helemaal afkoelen voordat je hem uit de vorm haalt en in de koelkast zet. Wacht tenminste 12 uur, zo mogelijk een hele dag alvorens hem op te dienen: daar wordt de taart alleen maar lekkerder van.
-
Suuz
Ja, die zag er echt zó goed uit! Ze bakt hem een uur op 160 graden en liet hem daarna nog rusten in de oven (die je dan dus uitzet)Suuz schreef:Ik zag op tv gisteren nog een andere variant
125 gram suiker
4 eieren
600 gram roomkaas en
150 ricotta
citroen
de bereiding (stijd) was echter hetzelfde. Al deed ze op tv gewoon alles in 1 keer in een keukenmachine
Ester, mama van twee jongens (5 en 1) en een meisje (3)
-
Suuz
weet ik hoor uit een pakje nog wel 
maar goed, ik heb een excuus.. heb een fobie voor kaas. maakt niet uit dat het zoet of citroenig wordt gemaakt haha!
kaas is kaas (ja, ik weet dat kwark ook heel jonge kaas is, maar daar denk ik niet aan)
succes met je taart!
uit een pakje nog wel maar goed, ik heb een excuus.. heb een fobie voor kaas. maakt niet uit dat het zoet of citroenig wordt gemaakt haha!
kaas is kaas (ja, ik weet dat kwark ook heel jonge kaas is, maar daar denk ik niet aan)
succes met je taart!
Chris 30-10-2005 en Femke 08-06-2007 en Mark 07-11-2011
-
Suuz
-
Suuz
Foto's in eerste berichtje
Hij is erg mooi hoog geworden en ruikt naar vanille.. Moet het nog proeven maar misschien zou er meer citroen in moeten.
De mini cc maak ik nog een foto van morgen. De cc zitten al in de diepvries.. en alleen de frosting nog maken en dan de versiering erop en dan zijn die ook klaar.
Hij is erg mooi hoog geworden en ruikt naar vanille.. Moet het nog proeven maar misschien zou er meer citroen in moeten.
De mini cc maak ik nog een foto van morgen. De cc zitten al in de diepvries.. en alleen de frosting nog maken en dan de versiering erop en dan zijn die ook klaar.
Laatst gewijzigd door Suuz op zo aug 28, 2011 1:38 pm, 1 keer totaal gewijzigd.
Lekker hoor. Zullen die kleintjes het ook lekker vinden denk je? Ik zou het niet zo snel verzinnen als traktatie voor dreumesjes in elk geval. Of is ie voor de leidsters?
Laatst gewijzigd door Ester op zo aug 28, 2011 1:39 pm, 1 keer totaal gewijzigd.
Ester, mama van twee jongens (5 en 1) en een meisje (3)
-
Suuz
-
JasmijnLinde
- J&J MAURITIUS
- Berichten: 5714
- Lid geworden op: ma jul 26, 2010 10:16 pm
-
Suuz
maar maar... geef je dan een taart met een punt eruit? haha lijkt mij zo'n gek gezicht? Hij ziet er wel mooi uit hoor!Suuz schreef:te laatRijntje schreef:heejheej! Hij is voor de leidsters! Niet aankomen!Suuz schreef:OMG hij is echt verrukkelijk! :$is ook een erg grote taart en moest wel proeven of hij wel gelukt is toch?
Groetjes Dorien mv F(19) en L (15)
-
Suuz
hahahah jaDorien schreef:maar maar... geef je dan een taart met een punt eruit? haha lijkt mij zo'n gek gezicht? Hij ziet er wel mooi uit hoor!Suuz schreef:te laatRijntje schreef: heejheej! Hij is voor de leidsters! Niet aankomen!
?-
mamaSterre&Sep
- J&J TEXEL
- Berichten: 796
- Lid geworden op: di jul 27, 2010 9:48 pm
-
Suuz
-
JasmijnLinde
- J&J MAURITIUS
- Berichten: 5714
- Lid geworden op: ma jul 26, 2010 10:16 pm
-
Suuz