Ik heb nog nooit een mislukt biscuit gehad!

[Chantal]

En nu net wel. Maar.. toen hij in de oven zat, bedacht ik me dat ik 300 gram mix en 3 eieren erin had gedaan voor de blanda 20 cm.
Moet natuurlijk 200 gram mix en 3 eieren zijn!
Biscuit is veel platter als normaal. Heb net een stuk gegeten (zonder vulling) maar ligt ook erg zwaar op de maag!

Stom zeg, en dit taartje is nog wel voor vanavond! Dan krijg ik bezoek van een stel uit het dorp wat een resaurant heeft wat feesten en partijen gaat hebben daar. Bruiloften dus! En daar hoort bruidstaart bij
Als het goed is komen ze vanavond even babbelen, en dan moet ik wel iets lekkers laten proeven natuurlijk!

De nieuwe mix zit al weer in de mixer om hem maar overnieuw te maken. Lekker last-minute weer allemaal natuurlijk.
Moet voor zaterdag ook nog een cars en my little pony taart maken.. Maar het gaat me lukken hoor! Dametje wat 3 wordt wil namelijk echte ponytjes op de taart, das lekker makkelijk

[Chantal]

nou, de tweede kwam bijna niet uit de vorm en is lager gebleven als normaal.
nou weet ik weer waarom ik een kenny heb! had dit gemixt met mijn kleinere staande mixer. die is wel super voor botercreme, maar dus niet zo super voor taartmix.
maar goed, ik maak er vanmiddag wel wat van.

[Esther]

Soms zit het mee... en soms zit het tegen!
Ik zou hier supergestresst van worden, jij niet?

Succes ermee!

[Liselotte]

Oei, wat een stress zo op het laatste moment. Knap van je, hoor! Al die taarten toch op tijd klaar krijgen.

[jikke]

maar goed dat je vroeg bent begonnne vandaag.

[Denise]

Oh jeeh zal je altijd zien als het spoed is zit alles tegen, maar jouw werk kennende maak je er vast wel iets moois van.
Komen ze op bezoek om te kijken of jullie een samenwerking aan kunnen gaan?

[Chantal]

toch nog gelukt hoor!
en wat denk je, zijn ze aan de lijn en willen ze geen taart
maar ik heb hem ingepakt en toch meegegeven. anders zou ik hem zelf (grotendeels) opeten.

en we gaan de samenwerking aan! als ze een bruiloft 'krijgen' dan gaan ze mij aanbevelen om de bruidstaart te bestellen. het zijn ongeveer maar 5 bruiloften per jaar hoor, niet veel, maar dat hoeft ook niet. net mooi zo! want een bruidstaart.. dat is pas stressen!
wel erg leuk ze geven ook high teas, en daar mag ik misschien ook voor gaan bakken. cupcakes of taarten. kreeg gelijk een bestelling voor aankomende zondag, maar ik moet al 2 taarten bakken voor zaterdag en ben zaterdag de hele dag weg! helaas geen tijd dus.

[diane76]

Wat gaaf joh! Ondanks dat ze niet hebben geproefd, toch binnen gesleept.

Moet je nog een kvk nummer hebben of doe je dit zwart?

[Chantal]

het gaat zwart. ik verdien lang niet genoeg om een kvk aan te vragen. dat heb ik al eens nagevraagd bij de boekhouder.
en de eigenaresse van het restaurant heeft het ook nagevraagd bij haar boekhouder hoe het zit.
maar daar hoeven we ons niet druk over te maken. zij geven aan dat ze het gebak regelen uit eigen keuken en berekenen dan daar een prijs voor. maar eigenlijk halen ze het dus bij mij, voor mijn prijs.
zij verdienen er natuurlijk ook gewoon weer wat aan, maar dat maakt mij niet uit, dat is het zakenleven.

het zijn voor mij dus gewoon wat extra opdrachtjes, leuk hoor! ben heel erg benieuwd hoe het allemaal gaat lopen!

nu eerst maar eens beginnen aan cars.. en dat vind ik eigenlijk niet zo leuk meer ben bijna geneigd er een plastic autootje op te zetten. al zal de 2-jarige dit helemaal niet erg vinden.. gelijk een kadootje erbij natuurlijk.
hmm misschien doe ik dat gewoon wel! even kijken wat ik ga doen