ik heb het deeg van Peggy Porschen (recept 3) gebruikt:
http://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?id=86988)/, deze blijven mooi in vorm. Rang kon ik niet vinden, ik heb de Napoleon fruitmix gebruikt, dat ging prima. Die zijn aan de buitenkant wel mat, maar binnenin vrij helder. Ik was nog van plan bij Jamin te gaan zoeken, maar had er de tijd niet meer voor. Was dus ook niet nodig.
Deze koekjes zijn niet heel erg zoet, ik vond ze erg lekker, paste goed bij de zuurtjes.