marsepein invriezen

[Annet]

Voor een project is het de bedoeling om cupcakes te gaan versieren. Maar dat kan niet 1 a 2 dagen daarvoor.
cupcakes invriezen kan, datw eet ik, maar kan het ook als er marsepein op zit?

[muppet]

Ik denk het wel, met een taart kan het ook. Heb er alleen geen ervaring mee. Bij het invriezen van cupcakes lieten bij mijn wel de papiertjes los.

[JasmijnLinde]

Ja hoor dat kan. Cc's kun je ook zeker een week bewaren in een goed afgesloten koektrommel. Dan zijn ze ook nog goed. Zet cc's niet in de koelkast, dan drogen ze uit. Behalve als je ze hebt ingevroren, dan moeten ze wel ontdooien in de koelkast maar dan liever niet te koud.

[Annet]

meestal gebruik ik zelfgemaakte suiker glazuur voor het bevestigen van de marsepein, heeft dat invloed op de cupcakes in de vriezer?

[JasmijnLinde]

Ik denk het niet. Maar botercreme of jam kan zeker weten.