Nou, het mislukte aanvankelijk volledig! Het kapsel was niet gaar, maar dat ontdekte ik pas bij het aansnijden. Daardoor zakte de taart in het lukte het niet om de taart goed in lagen te snijden: laag twee heb ik in losse stukken aan de kant gelegd en ze er zo goed en kwaad als het ging later weer opgelegd. Uiteindelijk valt het resultaat me dan nog wel mee, hoewel de taart overduidelijk verzakkingen heeft en de marsepein scheurtjes. In ieder geval smaakte hij heerlijk! (vulling: botercrème met citroenaroma, citroenkwarktoetje van Mona en een laagje gesmolten chocola).
De kinderen vinden 'm in ieder geval best mooi, maar die zijn ook niet erg veeleisend wat dat betreft
En hier zie je goed dat de marsepein scheurtjes had
(ik bedacht steeds: waar ben ik aan begonnen?! Ik had eigenlijk ook geen hoop meer op een redelijke afloop toen ik het kapsel doormidden zaagde en de zompige binnenkant zag...)
