vulling melk vrij

[jikke]

voor school mag ik een glutenvrij (geen probleem) en melkvrije taart bakken. Nu heb ik het glutenkindje een marsepijn taart belooft (ook geen probleem) maar normaal zou ik hier slagroom in doen. wat doen jullie als je het melkvrij wilt maken?

[Mireille]

Jam of fruit lijkt mij wel erg lekker.

[Angela]

Misschien wat soja-yoghurt binden met gelatine? (geen idee of dat wil hoor). De bosbessenvariant vind ik goed te eten. En dan botercreme maken van plantaardige margarine en sojamelk?

[Mariska]

Je kunt van alpro melk-vrije kwark en yoghurt kopen. Die heb ik wel eens gebruikt om een kwarktaart van te maken. Agar agar gebruikt om het te laten opstijven.

[jikke]

ik heb een recept voor gele room, citroenvulling, kokosvulling, chocoladeganache, alle vlaaivullingen zijn koemelkvrij, jam en fruit kan idd altijd.

Roep maar even welk recept je wilt

in chocolade zit toch ook melk? ben daar wel benieuwd naar. het glutenkindje lust geen gele room dus die valt af. maar vlaai vulling is ook wel een goed idee. doe ik gewoon twee laagjes. of zal ik dan 1 vlaai en 1 jam doen?

[suusmv3]

pure chocolade is melkvrij!

[jikke]

klinkt goed