recept bananensoezentaart

[muppet]

Bij deze het recept, het is echt heel eenvoudig en ook vrij goedkoop. Het recept is voor 1 cijfer en daar gaan zeker 8 tot 10 grote stukken uit.

Ingredienten
voor de vulling
- 6 bananen
- 1/4 + 1/8 slagroom
- slagroomversteviger (weet even niet meer hoeveel)
- grote schep suiker

voor het soezenbeslag
- 1 dl water
- zout
- 50 gr. boter
- 50 gr. zelfrijzendbakmeel
- 2 eieren

oven voorverwarmen op 200 graden, hetelucht 180 graden baktijd ca 30 minuten

bereiding
Breng het water met de boter en het zout in een steelpannetje aan de kook. Roer er het zelfrijzendbakmeel door zodra de boter gesmolten is (de pan blijft op het vuur). Blijf roeren totdat er een bal ontstaat die gemakkelijk van de panbodem loslaat. Haal de pan van het vuur en maak het deeg weer vloeibaar door de eieren er 1 voor 1 door te mixen. Doe het volgende ei er pas bij als het vorige geheel door het deeg is opgenomen (je maakt dus gewoon kook- of soezendeeg). Schep het beslag met een lepel op de bakplaat, dat kan in de vorm van een cijfer, maar je kan ook losse soesjes maken. Doe de oven niet open voordat de baktijd voorbij is anders zakken de soezen in. Als de soezen uit de overn komen, de bovenkant er vanaf snijden/knippen en zo laten afkoelen.

Snijd de bananen in stukjes en klop de slagroom met de slagroomversteviger en wat suiker stijf. Hou wat slagroom en banaan apart voor de garnering. Doe een beetje slagroom op de onderste helft van de soezen. Leg de stukjes banaan hierop en spuit de overgebleven slagroom op de banaan (kan ook gewoon met een lepel, is makkelijker, maar minder netjes). Leg de bovenkant op de soezen en garneer deze met de apartgehouden slagroom en banaan.

Vooral geliefd bij kinderen. Het is wel erg machtig.

[mamaSterre&Sep]

Klinkt lekker ga ik onthouden voor S terre haar verjaardag.

[Hermien]

mjummie

[maaike]

oh dank je wel
dat moet lukken zo
soezen heb ik wel vaker gemaakt
al is het wel een flinke poos geleden inmiddels

[Gerrie]

wat ook heel lekker is om de helft van de slagroom te vervangen door banketbakkersroom of custardpudding.

Dus onder banketbakkersroom, bananen en daarop slagroom.

[Gerrie]

En om het een echte bananensoes te maken moet er eigenlijk gele fondant (geen rolfondant!!) op de bovenkant met chocoladestreepjes en dan die toef slagroom er op.
Oooo, zo lekker!!

Dat zei m'n man ook al. Had ik gisteren lekkere bananensoesjes gemaakt, waren ze niet goed genoeg (ok hij is ook ziek, dat zal het zijn).
Maar goed, waar haal je die gele fondant? Kan je dat ook zelf maken?