ik ben aangestoken door jullie mooie taarten

[Jeanet]

ik wil samen met Lind a een basis taarten cursus gaan doen.

Waar moet ik op letten.
wat vooral wel doen
wat vooral niet doen

ik wil leren een taart te maken met zon marsepein laag en dan zon leuk figuur in het marsepein en er iets op....

[Jeanet]

ik heb een cake gebakken en die is mooi gelukt

niet dat ik nu gelijk een taart ervan ga maken maar moet even wetenof ik de verschillende onderdelen kan.

ik heb marsepein gemaakt en in de koelkast gezet.

wat doe ik dan nu???

[Annemarie]

Je smeert de cake in met botercreme of witte pasta. Je kunt hem ook nog vullen met bijvoorbeeld monatoetjes, jam en/of lemoncurd. En dan kun je gaan bekleden.

[Jeanet]

hoe doe ik dat bekleden

ik heb op internet het recept voor botercreme gevonden en jam lijkt me ook lekker
doe ik dat apart of op de botercreme???
monatoetjes lokt ook wel trouwens

oke dat snap ik wel cake doorsnijden en dan dat ertussen smeren..

en dan???

[Chantal]

dan maak je botercreme van gelijke delen poedersuiker en zachte ongezouten roomboter (voor 1 taart is 100 gram boter en 100 gram suiker genoeg). dit 10 minuten mixen en hier smeer je je taart mee in.
of met een heeeel dun laagje jam, of met chocopasta.

wat voor marsepein heb je gemaakt?

maar hierna de marsepein kleuren als je wilt, en uitrollen dan over de taart doen.

kijk, hier staat het stap voor stap beschreven. alleen met fondant, maar dat werkt hetzelfde als marsepein.
hoop ik in ieder geval... vaak werkt zelfgemaakt niet echt zoals je wilt (te brokkelig en/of plakkerig)
http://www.maakjetaart.nl/home.php?PID=OverOns

[Jeanet]

wow wat een leuke link.

dank je wel.

moet ik dus nog een kleur hebben voor de marsepein

waar haal ik dat en hoe heet het??/

[Chantal]

weet niet wat voor kleur je wilt? roze eventueel kun je van rode bietensap maken.
als je echte kleurtjes wil zul je naar een goede kookwinkel of taartenwinkel moeten. zoals die in mijn link. http://www.maakjetaart.nl/osCommerce/in ... th/119_152
de toko heeft ook kleurtjes trouwens als je die in de buurt hebt!

[Mirjam]

En pipoos verkoopt tegenwoordig ook taartspullen.
Ik weet niet of er eentje bij jullie in de buurt zit?

[Jeanet]

hmmm ik woon in een heel klein dorpie onder leeuwarden...geloof niet dat we dat hier ergens ind ebuurt hebben...offe ik weet dat gewoon niet...
maar ga wel eens even sneupen morgen op internet..
mijn marsepein is nu een beetje bruinig...ga daar denk ik maar gewoon eens mee aan de slag en gewoon kijken hoe en wat...
bedankt tot zo ver, morgen graag standeby voor vragen en sos

woehahaha